Art du thé

La tradition du thé dans la culture japonaise va au-delà d’une simple dégustation. C’est tout un art, une philosophie, une manière de vivre.

En effet chaque instant de thé est un moment de rituel et de petites habitudes portant la marque de la culture et de la  civilisation qui le pratique.

Pour bien profiter de la saveur et des nombreux effets bénéfiques d’une infusion de thé, il y a des codes et des règles qu’il faut respecter.

Deux méthodes sont utilisées dans la fabrication du thé noir. La méthode classique (procédé orthodoxe) et la méthode CTC (Crush Tear Curl).

La cérémonie du thé japonaise, Cha-no-yu, est un art traditionnel de fabrication du matcha repose sur quatre grands principes.

La calebasse à maté est un récipient traditionnellement utilisé pour servir la yerba maté, une herbe sud-américaine aux propriétés médicinales.