AsieContinentsOrigines et variétés de thés

Histoire et bienfaits du thé bancha

Le Bancha est un type de thé vert du Japon. Le Bancha est récolté à la fin de l’été et en automne, généralement à la même époque que le thé vert Sencha. Le Bancha contient moins de caféine que de nombreux autres thés, mais il contient des polyphénols, qui sont des micronutriments agissant comme antioxydants dans le corps.

Qu’est ce que le thé vert Bancha ?

Le Bancha est un type de thé vert du Japon, récolté à la fin de l’été et en automne. C’est un thé de qualité inférieure qui est parfois utilisé comme base pour d’autres thés.

Le bancha est souvent confondu avec le sencha, un autre thé vert japonais produit à la même saison (mais pas nécessairement avec les mêmes feuilles). Le sencha est généralement considéré comme étant de meilleure qualité que le bancha.

Le Bancha est un type de thé vert du Japon

Le thé vert Bancha est un type de thé vert du Japon qui n’est pas un sencha. Il est fabriqué à partir de feuilles plus jeunes que le sencha, et les cueilleurs le récoltent tôt dans la saison, lorsque les feuilles sont encore tendres. Le sencha commence avec des feuilles plus grandes et pousse plus tard dans la saison, sur des buissons qui ont été taillés plusieurs fois au cours de leur cycle de croissance. Le bancha est traité de la même manière que les autres thés : il est soumis à des processus de flétrissage, de roulage, d’oxydation et de cuisson avant d’être pressé en gâteaux ou en briques pour la vente.

Certaines personnes préfèrent le bancha parce qu’il est moins cher que le sencha et qu’il peut être infusé plus rapidement puisqu’il n’a pas besoin de subir plusieurs passages à la vapeur comme le sencha. D’autres préfèrent le sencha parce qu’ils trouvent sa saveur plus délicate ou complexe que celle du bancha, qui est plus simple. Tout dépend du type d’expérience de thé vert que vous recherchez !

Quelle différence entre le thé Sencha et le thé Bancha ?

Le Bancha est un type de thé vert du Japon. Le Sencha est également un type de thé vert du Japon, mais il est récolté à une saison différente. Le Bancha est récolté à la fin de l’été et en automne, tandis que le Sencha peut être récolté au début du printemps ou en été.

Le Bancha est récolté à la fin de l’été et en automne

La récolte a lieu à la fin de l’été et à l’automne. Les feuilles de thé pour le bancha sont cueillies à la main, au lieu d’être coupées mécaniquement avec une machine. Cela permet aux agriculteurs de ne cueillir que les feuilles les plus tendres, ce qui donne une saveur très pure dans votre tasse.

Quels sont les bienfaits du thé vert Bancha sur la santé ?

Le bancha est un type de thé vert du Japon. Il est récolté à la fin de l’été et en automne, en même temps que le gyokuro, le sencha et le hojicha.

Le Bancha contient moins de caféine que d’autres thés comme le Oolong et le thé noir. En fait, il ne contient presque pas de caféine du tout ! Le bancha contient également des polyphénols qui agissent comme des antioxydants dans le corps et aident à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. On les trouve à l’état naturel dans de nombreux aliments tels que les baies et les noix, mais leur teneur est particulièrement élevée dans les feuilles de thé vert, car elles sont cuites avant d’être séchées pendant le traitement – ce processus permet de les conserver plus longtemps !

Il contient moins de caféine que de nombreux autres thés

On dit que le bancha contient moins de caféine que de nombreux autres thés, mais ce n’est pas toujours le cas. La teneur en caféine dépend du type de thé. Par exemple, le gyokuro et le sencha contiennent plus de caféine que la plupart des types de bancha, alors que certains types de bancha en contiennent jusqu’à 20 % de plus que d’autres.

Le thé bancha contient moins de caféine que le thé vert (environ un tiers de moins), le thé blanc (environ 10% de moins), le thé oolong (environ 25%-30% de moins) et le thé noir (70%-80% de moins).

Il contient des polyphénols agissant comme antioxydants dans l’organisme

Le thé Bancha contient des polyphénols, qui sont des micronutriments agissant comme des antioxydants dans l’organisme. Les antioxydants aident à protéger l’organisme des radicaux libres. Les radicaux libres peuvent endommager les cellules et les tissus.

Les radicaux libres sont naturellement produits par l’organisme, mais ils peuvent également provenir de diverses sources. Les radicaux libres peuvent endommager l’ADN, ce qui peut conduire au cancer.

Peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancer

En plus d’être une boisson délicieuse, le thé bancha est également bon pour vous. Le bancha contient des polyphénols et des micronutriments qui agissent comme des antioxydants dans l’organisme. Les antioxydants aident à combattre les radicaux libres, qui sont des sous-produits de processus naturels comme le métabolisme. Les radicaux libres peuvent endommager les cellules et entraîner un cancer. La consommation régulière de bancha peut réduire le risque de développer certains types de cancer, notamment le cancer du sein, le cancer du côlon, le cancer du col de l’utérus, le cancer de l’œsophage, le carcinome hépatocellulaire, l’adénocarcinome du poumon, le carcinome épidermoïde de la cavité buccale, l’adénocarcinome du canal pancréatique et l’adénocarcinome de la prostate (et peut-être d’autres types).

Peut aider à perdre du poids et à prévenir l’obésité

Le thé Bancha est riche en polyphénols catéchines et peut aider à prévenir l’obésité et la prise de poids. Les polyphénols catéchines du thé Bancha peuvent aider à réguler le métabolisme, ce qui peut aider à la perte de poids.

Il présente également d’autres avantages pour la santé, notamment :

  • Prévenir les maladies cardiaques
  • Réduire le risque de diabète

Peut aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang et à promouvoir une meilleure gestion de la glycémie

Le thé Bancha peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang et favoriser une meilleure gestion de la glycémie. Le bancha peut également aider à traiter d’autres problèmes de santé associés au diabète, comme :

  • l’obésité
  • Les maladies cardiovasculaires (MCV)

Selon une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, l’extrait de thé vert Bancha a réduit la production de glucose dans les cellules du foie humain. Cela suggère qu’il pourrait être efficace pour prévenir ou traiter le diabète.

Aide à promouvoir une bonne santé bucco-dentaire

Le thé Bancha est connu pour aider à prévenir les caries dentaires. Le thé Bancha contient du fluorure qui aide à protéger les dents contre les caries. La forte teneur en antioxydants du thé bancha peut également aider à lutter contre la plaque dentaire à l’origine des maladies des gencives et des caries.

Le thé Bancha peut aider à éliminer la plaque dentaire en améliorant le flux de salive et en aidant à détacher les particules alimentaires coincées entre les dents, ce qui facilite le brossage avec la brosse à dents ou l’utilisation du fil dentaire (si vous en avez envie). Le bancha peut également vous aider à nettoyer votre bouche grâce à ses propriétés antibactériennes : il a été démontré que les tanins du thé bancha tuent certaines bactéries au contact ! Les bactéries sont l’un des principaux facteurs de la mauvaise haleine, donc les éliminer contribuera grandement à réduire l’halitose.

Enfin, et c’est peut-être le plus important, le bancha possède également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent réduire le gonflement des gencives lorsqu’elles sont enflammées en raison d’un traumatisme tel qu’un chewing-gum trop fort ou un brossage/une utilisation excessive de la soie dentaire (qui peut entraîner un saignement des gencives). Cela fait du bancha une excellente option pour ceux qui souffrent de maladies parodontales, car il prévient les problèmes futurs et traite les problèmes existants si nécessaire !

Comment préparer un thé Bancha pour profiter au mieux de ses bienfaits ?

Lorsqu’il s’agit de préparer le thé Bancha pour obtenir la meilleure saveur, il y a quelques points importants à garder à l’esprit. Tout d’abord, vous avez besoin d’une cuillère à café de feuilles par tasse. Ajoutez les feuilles à l’eau bouillante et laissez-les infuser pendant 3 à 5 minutes avant de les filtrer et de les verser dans votre tasse ou votre tasse à thé. Ajoutez ensuite du sucre ou du miel selon votre goût ! Si le thé est trop amer, essayez d’ajouter plus d’édulcorant. La deuxième chose la plus importante est que vous pouvez boire le Bancha chaud ou froid, ce qui le rend très polyvalent en termes de préparation !

Pour un thé de qualité, on opte pour du Bancha bio

Pour obtenir un thé de la meilleure qualité, il est important d’opter pour le Bancha biologique. Vous obtiendrez ainsi un thé dont la teneur en antioxydants est plus élevée que celle du Bancha non biologique. Il est également cultivé sans pesticides, herbicides et engrais.

Conclusion

Le Bancha est un type de thé vert du Japon. Il est fabriqué à partir de feuilles qui ont été débarrassées de leurs tiges et de leurs nervures, ne laissant que la base douce de la feuille. Le Bancha est généralement cultivé dans les régions du nord du Japon, mais on le trouve également dans d’autres pays, notamment en Chine et en Corée.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *