Infusion de clou de girofle : les bienfaits sur la santé

Le clou de girofle est l’une des épices les plus populaires, et il est utilisé depuis des siècles dans de nombreux pays. Il est l’un des ingrédients les plus importants de la cuisine indonésienne, où il est également connu sous le nom de kurma ou de badak. Le clou de girofle est aussi couramment utilisé pour parfumer les bonbons, les gâteaux et autres sucreries. Néanmoins, cette épice a bien d’autres avantages que d’améliorer vos compétences culinaires !

L’histoire et origine du clou de girofle

Les clous de girofle sont les boutons de fleurs séchés et non ouverts d’un arbre originaire des îles Maluku en Indonésie. Le nom vient du mot latin clavus, qui signifie clou. Les boutons sont cueillis avant leur ouverture et sont ensuite séchés au soleil.

L’épice a d’abord été utilisée par les civilisations anciennes pour ses vertus médicinales, notamment sa capacité à réduire les douleurs dentaires et à traiter les problèmes articulaires comme l’arthrite. Mais les clous de girofle sont également utilisés depuis des siècles comme arôme alimentaire pour les plats de viande comme les ragoûts et les recettes de bœuf braisé.

Les bienfaits du clou de girofle sur la santé

Le clou de girofle est un agent anti-inflammatoire, antioxydant et antibactérien. Il a été prouvé qu’il aide à traiter les rhumes et la toux, les problèmes de peau comme l’acné et l’eczéma, les problèmes de santé bucco-dentaire comme les maux de dents ou les maladies des gencives, les mauvaises odeurs dentaires et l’halitose (mauvaise haleine), les crampes menstruelles et les maux de tête.

Les clous de girofle sont également connus pour leurs propriétés aphrodisiaques. Lorsque vous consommez des clous de girofle avec du miel, vous améliorez la circulation sanguine, ce qui favorise les érections.

Régulation de la glycémie

Les clous de girofle sont un excellent moyen de réguler le taux de sucre dans le sang, et peuvent être utilisés pour le diabète. Pour préparer une infusion de clous de girofle pour le diabète, vous aurez besoin de :

• 1 tasse d’eau
• 2-3 gros clous de girofle ou 4-5 petits clous de girofle. Par exemple, si vous utilisez des clous de girofle frais, utilisez 4-5 petits clous plutôt que 2-3 grands.

Aphrodisiaque naturel

Les clous de girofle sont utilisés dans de nombreuses médecines traditionnelles. Dans le système de médecine chinois, les clous de girofle sont utilisés depuis des milliers d’années pour traiter un large éventail de problèmes de santé allant des rhumes et de l’asthme aux piqûres d’insectes. Dans la médecine populaire africaine, les clous de girofle sont utilisés depuis des siècles comme aphrodisiaque et pour stimuler la fertilité masculine.

Le clou de girofle est connu pour son effet stimulant sur le système nerveux, réduisant la sensation de fatigue et augmentant les niveaux d’énergie en favorisant la circulation sanguine dans tout le corps et donc les érections.

Aide à la digestion

L’infusion de clou de girofle est une excellente aide digestive. En cas d’indigestion, de flatulences et de constipation, l’infusion de clou de girofle peut aider à améliorer la digestion. La nature anti-inflammatoire du clou de girofle aide à réduire les symptômes de la diarrhée.

Traite les problèmes de peau

L’infusion de clou de girofle est un remède naturel pour de nombreux problèmes de peau. Elle peut être utilisée comme un tonique pour garder votre peau saine et éclatante, ou elle peut traiter diverses infections et blessures de la peau grâce à ses propriétés antiseptiques.

Favorise la santé bucco-dentaire

L’infusion de clou de girofle est un remède naturel qui peut aider à prévenir les caries et les maladies des gencives, ainsi qu’à réduire la mauvaise haleine. L’infusion de clou de girofle peut être utilisée comme bain de bouche ou gargarisme, selon votre préférence.

Traite la toux et le rhume

Le clou de girofle est un expectorant et un antitussif naturel, ce qui le rend utile dans le traitement de la toux et du rhume. En fait, son utilisation comme expectorant remonte à la Grèce et à la Rome antiques, où il était utilisé pour traiter les affections respiratoires.

Le clou de girofle peut aider à soulager la congestion en libérant le mucus et en ouvrant les voies respiratoires. Il possède également des propriétés antiseptiques qui peuvent être utiles en cas d’infections des sinus ou de maux de gorge.

Relaxe le corps et l’esprit Détend le corps et l’esprit

Le clou de girofle est une herbe merveilleuse qui peut vous aider à détendre à la fois votre esprit et votre corps. Le clou de girofle a tendance à être sédatif, ce qui signifie qu’il aide à vous calmer et à soulager le stress. Si vous souffrez d’insomnie ou si vous avez simplement du mal à dormir la nuit, le clou de girofle pourrait être une excellente option pour vous. Non seulement le clou de girofle aide les gens à mieux dormir, mais il a également été démontré qu’il améliore la circulation, renforce les dents et les os, réduit les symptômes de la fièvre (y compris les maux de tête), apaise les maux de gorge dus à la toux ou au rhume (surtout lorsqu’il est associé au miel), soulage la douleur associée à l’arthrite ou à d’autres problèmes articulaires (lorsqu’il est mélangé au gingembre), traite les infections comme le muguet buccal causé par une levure (lorsqu’il est mélangé à de l’eau), traite la vaginose bactérienne (lorsqu’il est mélangé au yaourt).

Comment faire une infusion de clou de girofle ?

Pour faire une infusion de clous de girofle, vous aurez besoin de :

• Clous de girofle (environ 7-12 clous)
• De l’eau (assez pour couvrir les clous de girofle)

Mode d’emploi : Ajoutez les clous de girofle à l’eau bouillante, puis laissez-les infuser pendant environ 5 minutes. Filtrez l’infusion à l’aide d’une étamine ou d’un tamis fin. Buvez-la chaude ou froide. Vous pouvez aussi ajouter du miel pour améliorer le goût et pour d’autres bienfaits.

Contre indication du clou de girofle

Les clous de girofle sont une excellente épice à ajouter à votre alimentation quotidienne, mais ils doivent être utilisés avec modération.

• Évitez de consommer des clous de girofle en grande quantité.
• N’utilisez pas d’huile de clou de girofle ou d’eugénol si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, car ils peuvent provoquer des fausses couches ou des naissances prématurées. Il peut également entraîner un faible poids de naissance et des mort-nés s’il est pris pendant la grossesse. Il peut également provoquer une hypoglycémie lorsqu’il est pris pendant la grossesse, ce qui peut entraîner chez les nouveau-nés une hypoglycémie qui peut nécessiter une hospitalisation pour les stabiliser à nouveau.
• N’utilisez pas l’huile de clou de girofle si vous souffrez d’anémie, de troubles de la coagulation ou de problèmes cardiaques, car l’eugénol contenu dans les huiles essentielles pourrait aggraver votre état en augmentant l’inflammation et en réduisant le flux sanguin dans les artères et les veines rétrécies en raison de l’agrégation instable des plaquettes (coagulation du sang). En outre, rien ne prouve que ces effets s’appliquent également à l’utilisation d’huiles non essentielles telles que l’huile de clou de girofle, qui contient principalement de l’eugénol au lieu de l’heptanoate d’allyle et du safrole. Toutefois, étant donné que des effets indésirables liés à l’utilisation d’eugénol pur ont déjà été signalés chez l’homme (mais uniquement à des doses élevées), il est préférable de ne pas prendre de risques tant que des recherches plus approfondies n’ont pas été menées à ce sujet (ce qui est peu probable étant donné la rareté des effets indésirables).

L’infusion de clou de girofle présente de nombreux avantages pour votre santé

Les clous de girofle sont un remède naturel qui peut être utilisé pour traiter de nombreux maux. Les clous de girofle contiennent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, qui aident à apaiser le corps. Ils ont également des propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales, ce qui les rend utiles pour traiter les infections. Il convient également de noter que les clous de girofle sont une excellente source de vitamines A, B2 et C, ainsi que de calcium et de fer.

En plus de leurs usages médicinaux, les clous de girofle peuvent être utilisés en dehors de la préparation des aliments : ils constituent un excellent parfum pour votre maison ou votre bureau ! Placez quelques clous de girofle entiers dans un bocal avec de l’eau pour parfumer la pièce. Vous pouvez également utiliser les bourgeons séchés dans un pot-pourri ou les faire mijoter à feu doux pendant plusieurs heures pour obtenir une huile aromatique que vous pouvez utiliser dans des nettoyants maison ou des baumes pour les lèvres sèches (ou toute autre peau sèche).

Conclusion

L’infusion de clou de girofle présente de nombreux avantages pour la santé. Elle constitue un excellent remède pour un certain nombre d’affections, notamment les rhumes et les problèmes de peau. Vous pouvez préparer votre propre infusion de clou de girofle à la maison en suivant les étapes décrites ci-dessus.